top of page

RESTAURANTE E BAR

APRENDE COMO...

 

Elaborar as ementas, as cartas de restaurante, as cartas de vinho e de bar.

​

Preparar e servir bebidas simples e compostas

como servir os alimentos e bebidas

em restaurantes e cafetarias.

​

Harmonizar vinhos, espumantes e

bebidas compostas com doces ou salgados

COZINHA E PASTELARIA

Confeciona iguarias na área da Cozinha e da Pastelaria

 

Cria cartas e ementas gastronómicas, inspiradas na cozinha tradicional ou nas mais recentes tendências nacionais/internacionais

​

Cria novas tendências baseadas em modelos “alternativos”, como os food-trucks (um conceito de restauração rápida e de qualidade), a culinária de fusão (que consiste em misturar sabores de vários países) ou os “clássicos revisitados”

baixa o folheto

baixa o folheto

pré-inscrição

Duração e Apoios Económicos

3 anos

subsídio de alimentação

3300 horas

700 horas em

EMPRESAS

subsídio de transporte

bolsa de profissionalização

sem taxa de

matrícula

pré-requisitos

Conclusão do 9º ano ou equivalente

Fazer pré-inscrição (online ou na secretaria da escola)

Entrevista individual

principais saídas profissionais

BARMAN/BARMAID, EMPREGADO(A) DE CAFETARIA, RESTAURANTE, EMPRESA DE

CONFEÇÃO/DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTARES, 

EMPREGADO(A) DE ECONOMATO, CHEF, MESTRE PASTELEIRO(A), TÉCNICO(A) DE CATERING

​

+ informações

solicita entrevista

sessão informativa

bottom of page